Weindorf 2024 - Roter Hirsch

Name der Laube:
DER ROTE HIRSCH

Wo findet man Ihre Laube auf dem Weindorf?
Stand-Nr. 1 auf dem Schillerplatz gegenüber der Stiftskirche

Was ist das Besondere an Ihrer Laube? Wie lange sind Sie schon Teil des Stuttgarter Weindorfs?
Seit 2015 sind wir Teil des Stuttgarter Weindorfs. Unsere Laube wurde seitdem bereits zweimal mit dem Preis „Schönste Laube“ ausgezeichnet und stellt einen der größten Betriebe auf dem Weindorf dar.
Wir vereinen Moderne und Tradition, die sich in unserer Einrichtung und der Atmosphäre unserer Laube widerspiegelt. So haben wir mit viel Liebe zum Detail ein rustikales, aber dennoch gemütliches Ambiente geschaffen.

Was sind die Highlights Ihres kulinarischen Angebots und gibt es spezielle Gerichte oder Weine, die Sie empfehlen würden?
Unsere Küche zeichnet sich durch ihre schwäbisch-modernen Gerichte aus, für die wir traditionelle Kulinarik mit internationalen Rezepten vereinen. Bei der Auswahl an Zutaten achten wir auf Frische und Qualität und versuchen möglichst viele regionale sowie saisonale Produkte zu verwenden.
Speziell für das Weindorf haben wir unsere eigenen „Cannstatter Würschtle“ sowie neue Sprizz-Getränke kreiert. Neben veganen und vegetarischen Gerichten haben wir handgemachte Röstbrote.

Wie wählen Sie die Weine aus, die Sie auf dem Weindorf anbieten?
Als Wein-Lokal spielt der Rebensaft eine wichtige Rolle. Daher stammen unsere Weine fast ausschließlich aus den Weinbergen vor unserer Tür oder zumindest aus der Region. Wir wählen Weine von hoher Qualität aus, die definitiv etwas für Genießer sind. So sind Weine aus Bad Cannstatt, Untertürkheim und Fellbach dabei.

Wo findet man Sie, wenn nicht auf dem Weindorf?
- Restaurant „DER ROTE HIRSCH“ in Bad Cannstatt
- EStival Esslingen

Eine Reservierung ist möglich über/unter:
Kontakt:
Ansprechpartner: Christian List
E-Mail: weindorf@derrotehirsch.de
Telefonnummer: 0711 806 0910

TIPP: Für große Gruppen und Firmen stellen wir individuelle Angebote zusammen.